Tarihi : Güllaç'ın tarihi tahmin ettiğiniz gibi Osmanlıya dayanıyor. 15. yy da halkın mısır nişastasından yufka açıp şekerlemesiyle başlayan bu tatlı, içine gülsuyunun eklenmesiyle "Güllü Aş" adını almıştır.Ve daha sonrasında adı "Güllaç"a dönüştü. 100 gramında 150 kalori bulunan bu çok lezzetli tatlı Osmanlı sarayına 1489 yılında girmiş. Güllaç yapraklarının ince olması çok önemli. Çünkü kalın olduğunda lapa halini alıyorlar. Bu yapraklar gerekli koşullar sağlandığında bozulmadan 10 sene saklanabiliyor. Tarifi : Gerekli Malzemeler : * Çok ince açılmış güllaç yufkası * 3 kilo süt * 750 gr toz şeker * 250 gr rendelenmiş ceviz içi * 250 gr hindistan cevizi * 500 gr pudra şekeri * 100 gr çekilmiş antep fıstık içi Yapılışı: Süt iyice kaynatılır ve şeker koyularak iyice karıştırılır. Süt el yakar yakmaz hale gelince güllaç yufkaları genişliğinde bir tepside serme işlemine başlanır. Yufkalar tepsiye tek teke serilerek araları bol sütle beslenir. 3-4 yaprak yufka attı...
Bir filmi daha sinemada izleyememenin verdiği o büyük sıkıntıdan sonra, sonunda kardeşimle bu filmi izlemeyi başardık ! Her ne kadar yaptığımız yasadışı olsa da , çoğunluğun da böyle izlediği bi gerçek :D Çok eğlenceli bi filmdi.. Buz Devri ve Buz Devri 2 yi pek fazla hatırlayamadığımızdan ''Hangisi Daha İyiydi?" tartışmamız başlamadan bitti. Bazı altyazılarsa bizi gülmekten kırdı geçirdi. Kardeşimin altyazıda "Dinime küfreden müslüman olsa" yı okuduktan sonraki tepkisiyse mükemmeldi. "Abla onlarda (hristiyanlar) küfredince müslüman mı oluyolar ? " İzlemeye doyamayacağınız bu filmi 3D kalitesinde ve ünlülerin seslerinden Türkçe dublajlı olarak bu sinemalarda izleyebilirsiniz. İyi Seyirler!
En son Aykut Oray 'ın vefatıyla gündeme geldi arkadaşlar arasında eski izlediklerimiz. Yine iç çektik, yine özledik; karakterleri nasıl da sindirmişiz, nasıl da hep beraber izlermişiz hayretler ettik. Susam Sokağı vardı. Oradan hatırladıklarım Kurabiye Canavarı ve Edi&Büdü ikilisi. Annem yemeğimi yedirirken çabuk bitir yoksa kurabiye canavarı hepsini yiyecek derdi :) Ediyle Büdü de heralde en iyi arkadaşlardı. Jetgiller e bayılırdım. Çantadan arabaya dönüşüyordu, arabalar havada geziyodu falan baya hoştu.. He-Man - She-Ra da vazgeçilmezlerimdendi. 6 yaşlarındaydım. En az 200 tane Looney Tunes 'lı tasom vardı. Annemle dizer dizer oynardık. Bi de Ümit Usta varmış. O da yemek yemem için bana kızarmış :D Sonra biraz büyüdüm.. İlkokul yılları. Power Rangers yaşıtlarım arasında büyük sükse yapmıştı. 2 kız 2 erkek gruplar oluşturur, ellerimizin arasına da taş koyar oynardık. Ben de sarı rangerdım. Baba Evi, Süper Baba, Sıcak Saatler, Bizimkiler favori dizilerimizdi. He bir ...
Yorumlar
Yorum Gönder